Willkommen bei Sodexo Talks!
Ein Blick hinter die Kulissen unserer vielfältigen Servicewelt.
Sodexo steht seit Jahrzehnten für verantwortungsvolle, innovative und agile Lösungen, die weltweit den Arbeitsalltag von Menschen verbessern und ihr Wohlbefinden stärken. Mit einem breiten Serviceportfolio – von Food-Services wie Betriebsrestaurants, öffentlicher Gastronomie und Catering über Facility-Services wie professionelle Reinigungsdienstleistungen, Krankenhaus- und Security-Services – gestalten wir tagtäglich die Lebens- und Arbeitsqualität von Menschen.
Mit Sodexo Talks, unserem neuen Vodcast, rücken wir diese Vielfalt unserer Services ins Zentrum. Wir machen sichtbar, wie unterschiedlich unsere Arbeitswelten sind, welche Zukunftsthemen uns bewegen und wie wir unsere Expertise mit Leidenschaft, Verantwortung und einem klaren Blick nach vorne leben. Der Vodcast bietet Geschichten, Insights und Perspektiven aus einer Branche, die viel mehr alltägliche Berührungspunkte hat, als man denkt.
Sag mir, was du isst. Und ich sag dir, wer du bist.
Ernährung ist weit mehr als reine Nahrungsaufnahme. Sie prägt unseren Lebensstil, spiegelt Werte und Haltung wider und beeinflusst unser Wohlbefinden ebenso wie unser Verständnis von Nachhaltigkeit und Gesundheit.
In der ersten Folge von Sodexo Talks beleuchten wir, wie eng Ernährung, Arbeitskultur, Gesundheit und ökologische Verantwortung miteinander verknüpft sind und welche Rolle die Gemeinschaftsgastronomie dabei spielt, Bewusstsein zu schaffen und positive Veränderung zu begleiten. Im Zentrum steht dabei die Frage, wie Ernährung Menschen stärkt und moderne Arbeitswelten bereichert.
Gemeinsam mit Michael Freitag, CEO Sodexo Austria, und unserem Moderator, dem Paraschwimmer und Speaker Andreas Onea, diskutieren in dieser Folge Dr. Marlies Gruber, Ernährungswissenschaftlerin und Geschäftsführerin des forum.ernährung.heute, sowie Lucia Weigand, Ernährungswissenschaftlerin im Team Sodexo Österreich mit Fokus auf Food Trends, Corporate Health und nachhaltige Ernährungskonzepte.
Hier geht’s zur Folge: www.sodexo.at/sodexotalks
Es muss schmecken & Freude machen
Dr. Marlies Gruber zeigt auf, warum Ernährung längst mehr ist als Nährwerttabellen: Sie ist Teil unseres Alltags, unserer Werte und unserer gesellschaftlichen Verantwortung. Sie erklärt, wo Bewusstsein beginnt und wie kleine Schritte große Wirkung haben können. Und sie ist überzeugt: „Essen ist tagtäglich eine Ressource für subjektive Lebensqualität.“
Trend zur personalisierten Ernährung
Lucia Weigand spricht darüber, wie Ernährung heute individueller wird und warum Trends nur dann sinnvoll sind, wenn sie zum Menschen passen. Sie zeigt auf, wie aktuelle Food-Trends Gesundheit sowohl auf körperlicher als auch auf psychischer Ebene betrachten und wie man mit Ernährung gezielt auf unterschiedliche Lebenssituationen eingehen kann.
„Leute wollen eine Ernährung haben, die auf die eigenen Bedürfnisse und Vorlieben abgestimmt sind. Das Verpflegungsangebot muss so angepasst sein, dass für jeden etwas dabei ist. Auch in Betriebsrestaurants.“
Essen ist mehr als ein Service
Gastgeber Michael Freitag, CEO Sodexo Austria, gibt spannende Einblicke hinter die Kulissen: Er zeigt, wie umfassend Ernährung bei Sodexo gedacht wird und wie viele Abteilungen täglich daran arbeiten, Qualität, Nachhaltigkeit und Genuss miteinander zu verbinden.
Den Auftrag, notwendige Aufklärungsarbeit zu leisten, nimmt er an und sagt:
„Wir arbeiten auf vielen Ebenen daran, die Bewusstseinsbildung voranzutreiben, die Menschen aufzuklären, gesunde Alternativen anzubieten und somit die Akzeptanz Schritt für Schritt zu steigern.“
Wie geht es weiter?
Auch in den kommenden Episoden bleiben die Sodexo Talks vielfältig und zukunftsorientiert: Wir sprechen über den Arbeitsplatz von morgen und darüber, wie Orte entstehen, die Talente anziehen und Teams wieder zusammenbringen. Wir tauchen ein in neue Sichtweisen auf Facility Services, ein Bereich, der Menschen, Orte und Aufgaben miteinander verbindet. Und wir werfen einen Blick auf innovative Ansätze für Hygiene und Reinigung, die Sicherheit, Nachhaltigkeit und moderne Technologie vereinen.
Freuen Sie sich auf inspirierende Gespräche, neue Perspektiven und spannende Einblicke in eine Welt, die jeden Tag Lebensqualität gestaltet.
