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Unser Engagement für eine nachhaltige Zukunft

Wir verpflichten uns zu nachhaltigem Handeln und einer Verringerung unserer Umweltauswirkungen. Durch verantwortungsvolles Management und innovative Strategien möchten wir zusammen mit Kund:innen und Lieferant:innen unsere gemeinsamen Nachhaltigkeitsziele erreichen.

Reduzierung von CO₂-Emissionen

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CO₂-Reduktion und Net Zero bis 2040

Sodexo hat sich zum Ziel gesetzt, die CO2-Emissionen bis 2025 um 34 % im Vergleich zu 2017 zu reduzieren. Diese Verpflichtung wurde von der »Science Based Targets«-Initiative (SBTi) bestätigt und unterstreicht unser Engagement als erstes Unternehmen der Lebensmittelbranche, den globalen Temperaturanstieg auf 1,5 °C zu begrenzen. Besonders fokussieren wir uns auf die Reduktion indirekter Emissionen (Scope 3), die entlang der Wertschöpfungskette entstehen, um unsere Ökobilanz nachhaltig zu verbessern. Bis zum Jahr 2040 möchten wir Net Zero erreichen.

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WasteWatch: Reduzierung von Lebensmittelabfällen

Sodexo hat es sich zum Vorhaben gemacht, bei der Reduzierung von vermeidbaren Lebensmittelabfällen eine Vorreiterrolle zu übernehmen. Durch unsere Initiative »WasteWatch« konnten wir bereits an vielen Standorten die Lebensmittelabfälle halbieren. Das bewirkt eine bedeutende Reduktion der CO2-Emissionen. Der Einsatz intelligenter Technologien zur Messung und Datenerfassung von Lebensmittelabfällen und die Schulung unserer Teams in nachhaltigen Praktiken trägt ebenfalls zur Abfallvermeidung bei.

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Initiative »Nix übrig für Verschwendung«

In unseren Betriebsküchen machen wir mit der jährlichen Initiative »Nix übrig für Verschwendung« auf Lebensmittelverschwendung aufmerksam. Für diese Bemühungen im Bereich Abfall und Wirtschaft erhielten bereits zwei unserer Betriebsrestaurants die Auszeichnung des »ÖkoBonus« der Stadt Wien.

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Unterstützung der Tafel Österreich

Mit der Initiative »Suppe mit Sinn« unterstützen wir die Tafel Österreich zu Gunsten von armutsbetroffenen Menschen. Dafür spenden wir zehn Cent jeder verkauften Portion Suppe. Darüber hinaus sammeln Mitarbeiter:innen von Sodexo jedes Jahr haltbare Lebensmittel, Hygieneartikel und Spenden für die Tafel Österreich.

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Förderung pflanzlicher Gerichte zur Emissionsreduktion

Um Emissionen, die durch Viehzucht entstehen, zu minimieren, fördern wir ein umfangreiches Angebot an optionalen pflanzlichen Gerichten. In unseren Küchen bieten wir nachhaltige und schmackhafte pflanzliche Alternativen an, um den CO2-Fußabdruck unserer Speisen zu reduzieren und gleichzeitig das Bewusstsein für die ökologischen Vorteile einer pflanzlichen Ernährung zu schärfen.

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